Une fourmilière à manger

Recette fourmilière à manger

Recette par Karyn Dion

Pour la pâte

3/4 tasse de beurre mou
1/2 tasse de sucre en poudre
1/2 tasse de lait
2 1/2 tasses de farine
2 cuillères à soupe de poudre à pâte

Pour la garniture

1/4 tasse de graines de pavot (au rayon des épices)
1 boîte de caramel au lait Eagle Brand (voir préparation dans le bas) ou
1 tasse de dulce de leche (confiture de lait)
3/4 tasse de beurre mou

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
  2. Mélanger le beurre mou, le sucre et le lait.
  3. Ajouter la farine et la poudre à pâte.
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  4. Une fois la pâte bien mélangée, demander aux enfants de l’émietter sur une plaque à biscuits où un papier-parchemin aura été préalablement déposé.
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  5. Mettre au four et cuire 15 minutes. Laisser refroidir.
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  6. Pendant ce temps, mélanger le caramel au lait avec le beurre mou.
  7. Lorsque les morceaux de pâte sont cuits, les ajouter dans le caramel et mélanger doucement avec les mains beurrées.
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  8. Toujours les mains beurrées, placer en tas sur un plat de service.
  9. Parsemer de graines de pavot et, voilà, le tour est joué. Il ne reste plus qu’à déguster avec un très grand verre de lait!

Recettefourmi6

Comment obtenir du caramel au lait :
Idéalement, préparez-le la veille et conservez-le au réfrigérateur.
Vous avez besoin d’une boîte de conserve de lait Eagle Brand. Enlevez l’étiquette, mettez la boîte dans un chaudron assez haut et recouvrez-la d’eau. Il doit y avoir au moins 3 à 4 cm d’eau au-dessus de la boîte, et ce, tout au long de la cuisson, sinon elle risque d’exploser. Portez à ébullition et ensuite laissez à feu doux pour 2 heures. Ajoutez de l’eau au besoin. Pour notre recette, 2 h est suffisant, car nous voulons un caramel coulant. Par contre, si vous désirez faire un caramel au lait pour vos rôties du matin, chauffez de 3 à 4 h. Laissez refroidir avant d’ouvrir la boîte de conserve.
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Activité tirée des trousses éducatives Gribouille
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